团购网站助推餐饮业增值

近日，由中国烹饪协会和窝窝团举办的“精挑细选好吃菜”活动，在北京、上海、武汉、南京、广州等地已经结束，成效显著。窝窝团董事长兼CEO徐茂栋称，成都、重庆将作为第二批重点城市火热升级。此次活动使得窝窝团的区域化深度经营理念具体化地呈现给消费者，并且在广大消费者心目中树立了团购网站同样具有优质售后服务形象。

在国内独立团购导航网站团800网发布的《2011年7月份中国团购统计报告》中的相关统计数据显示：餐饮美食类开团次数最多，销售额占总量38.37%，可见餐饮业产品服务俨然成为团购网站产品的重头。以窝窝团为代表的团购网站给广大餐饮企业提供了良好的增值空间，实现了剩余服务能力向可见利润的转化。

业内人士指出，参与餐饮团购的消费者中，80%到店消费的人是周围商圈的人，通过互联网的简单高效的方式，能够把餐饮企业周边潜在的消费群体筛选出来。

“团购一方面是分销渠道，帮助中国的餐饮企业增加收入，把剩余服务能力卖出去。窝窝团通过过去的努力，在广州的餐饮企业已经占有70%的市场份额，” 徐茂栋称，“而通常意义的团购就是要解决将客户的瞬间剩余能力卖出去的问题。”

团购网站可以通过出手餐饮企业的剩余服务能力，从而帮助餐饮企业，发现更多潜在的客户，找到潜在的客户，把潜在客户转化为实实在在的客户。同时，徐茂栋还指出，团购的革命性在于颠覆式的广告创新。

“窝窝团并不是帮助商户出售剩余能力，我们真正要的是运用专业的团购运作模式，”徐茂栋称，“帮助客户设计产品、设计团购方案，最终帮助客户建立一个精准的广告宣传，转化潜在客户，提升销售，树立品牌形象。”

团购网站拥有自己独特的营销手段、市场资源、服务理念，从而可以促进餐饮行业的宣传、增值和发展。刚刚起步的餐饮企业或者餐饮企业开发出新的产品，可以通过团购网站获得更广泛的消费者参与，进行体验式服务，并获得更多的更广泛的消费者评价建议。

自从团购网站的模式引入中国之后，就在深刻的影响和改变着中国消费者的消费习惯。越来越多的消费者选择利用互联网更方便地选择和更实惠地选择，因此，在这样的大环境中，餐饮业也必然要重视团购对于自身发展的举足轻重的影响。

据悉，本次中国烹饪协会和窝窝团举办的精挑细选好吃菜活动，将会在全国21个城市举办。“北京、上海、武汉、南京和广州等五个城市已经全面结束，”徐茂栋称，“成都、重庆等第二批城市名单已经出炉，活动将全面启动。”